Javi Antoja, la sal y la pimienta de los principales chefs de España
Javi Antoja, director creativo de Montagud, está al frente de la única editorial en el mundo dedicada exclusivamente a la gastronomía, convertida en referencia del sector con una apuesta por la calidad y el futuro Montagud, editorial fundada por Federico Montagud en Barcelona en 1906 con la revista profesional Molinería y panadería, es la primera y única editorial … Leer más